警示：规模化猪场饲养管理的三大危险
到基层，进猪场，真诚帮您打造持续赢利能力
老问题，新观点，创新理念引领行业健康发展
我国养殖业从改革开放起发展到今天，无论是在规模上还是在品种改良、养殖技术上都取得了极大的发展和跨越。市场经济条件下行业间的交流和贸易也从相对封闭性区域突围出来，形成了国际间的大市场化格局。然而，在行业繁荣发展的背后，许多问题逐步地凸显出来，如愈演愈烈的疫病风险，影响食品安全的药物残留问题，影响民生的肉蛋奶等物价与养殖业利润危机的矛盾，等等。从二十年多来的行业服务经验和感悟来分析，我认为挽救行业危急最为根本的是“务实作风”，就是从我们养殖业本身理性认识，并脚踏实地地逐步加强、加快改善。具体地说，目前我们养殖人不甚清楚和重视，而又严重影响我们养殖业生产管理绩效及效益的因素主要有三：饮水器的使用，自由采食和饲喂颗粒料。
第一，饮水器的使用，会导致畜禽饮水不足的问题。
饮水器的使用，是我国养殖业朝规模化、集约化、工厂化发展的要求。这一发展可以节省劳动力，节省水资源，减少粪尿污染，和减少场地粪池建造等。但是，一定要清楚“养殖业是特殊的行业”，养殖厂不同于一般的工厂、企业，它的生产设备是“动物”，是“生物”。水，对一般的工厂、企业来说是用来冲洗、洗刷、溶解、稀释等作用的。而对养殖业来说，水，不仅要发挥上述的作用，而且水还是畜禽等生物生命活动所需要的“重要的”营养物质！这一点很容易被忽视，因为“水”太多、太易得啦，似乎不怎么重要。 因此，使用“饮水器”节水的结果，也不知不觉地“减少了”动物生命活动所需要的重要的营养物质，极易造成畜禽营养物质——水的不足（而不是缺乏）。诸如猪的便秘，粪干尿黄，皮肤干裂、粗糙，抗病力不强等。我们有共同的感受，就是传统的散养猪“一瓢料半桶水”的“湿喂”饲养方式，很少出现粪干尿黄，体弱多病等问题。
在饲料科技发展到今天，营养均衡完善的全价配合饲料，其饲料营养浓度相比传统养殖之下更高了，对水的需求应该更高，可是相反地我们采用了“饮水器”集约化生产“节水饲养”模式。由于机体内水的供应不足，导致机体肾脏肾小管的“重吸收功能”加强，即把本该排出体外的含有新陈代谢废物的尿液，再次进行吸收以利用（好像是废旧利用），因此有“不喝水就喝尿”之说。该排出的废物毒素在机体内存留过久，必将损害细胞的完整性和组织器官正常功能的生理功能，这样的话，畜禽机体为什么不出毛病、问题呢？这恐怕也是现在畜禽抗病力低下的一个很重要原因吧。我可以断言，把现在畜禽的饮水量增加一倍，养殖场的疾病就可以减少一半！
第二，自由采食的饲养管理模式，给养殖业的疫病预防和保健带来难题。
自由采食模式，大大降低了养殖场的劳动量，提高了饲养管理绩效。然而，要知道现在的畜禽不是生活在很“太平的”空间里，密度加大，病原复杂，如果不是基础设施配套过硬的话，环境中的病原浓度会较高。所以需要加强畜禽的预防保健工作，“宁可千日无疫，不可一日不防”。而自由采食模式，无法保证药物添加剂的“有效作用”量，即如抗生素和中药有效成分的血药浓度。仅此一点，就会造成我国养殖业每年不知多少预防保健费用的浪费，更不用说“枉费心机”之后疫病带来的直接经济损失了。再一个就是通过“自由采食”长时间食用低浓度的抗生素，导致病菌的耐药性增强和药物的富集和残留，对食品安全造成更大的威胁，也是超级细菌产生的主要途径。
在市场上我们发现很多的养猪场，用药或用添加剂的方法不对，就是采用“自由采食”模式混饲的，尤其是预防高热病、口蹄疫、呼吸道病等方面。一是“技术专家”指导不到位，缺乏这方面的经验，问不到这些问题，笼统地说明用法用量；二是养殖场咨询时也不在意这一点，叙述不清或者不认为是问题，将错就错，教怎么用就怎么用。这恐怕就是很多人抱怨“药效差，不治病”，或“用了还是那样”的无奈的原因。其实，“市场上并不缺乏好药，而是缺乏正确的使用方法！”据此，河南翔大率先提出“精准化服务”的服务理念，对技术精益求精，对用户真诚相助。精，就是“精通”技术上精益求精；准，就是“准确”少偏差。只有这样才不会误导预防保健，才能真正帮助养殖人打造持续地赢利能力！
第三，颗粒饲料的普及使用，加剧了饮水不足和预防保健不便等问题。
颗粒饲料的出现，最先或是小猪阶段的优质全价饲料，后来由于霉菌毒素的危害越来越引起大家的重视，再加上近年对猪高热病的恐惧，饲料厂家利用玉米等原料的大宗采购优势，将饲料深加工成全价颗粒饲料，并对养殖场大力宣传其颗粒料优势等。颗粒料虽然减少了玉米的采购、饲料加工等程序，但是也增加了成本，同时制粒过程并不能完全破坏霉菌毒素，如果采购的玉米原料也有霉菌毒素污染，通过制粒也就不能解决霉菌毒素危害的问题。
颗粒饲料又会引出了其他问题，如制粒需要一定的粘度，不能使用过多的诸如麸皮等粗纤维原料，能量饲料成分亦不能全部使用玉米，可能用小麦代替一部分。这就使饲料的可消化性或氨基酸组成发生了改变，或某些维生素的有效含量由于制粒可能受到影响。长期使用这些饲料最容易导致肠蠕动减慢，采食量减少，消化不良和便秘，对母猪尤其不利。如是设备条件不高的饲料企业，连饲料的营养成分都不能保证。在贵阳某大型猪场的场外粪处理场，就发现大堆的乒乓球大小均匀一致的干粪便，是最为典型的。
而且，使用颗粒饲料使药物和添加剂的使用受到限制，某些营养素是不能通过饮水获得的，有些抗生素也不溶于水，或药物的配伍也有限制或影响，水中的钙镁等金属阳离子和PH值也对水溶液可能有影响。要么养殖场据此拒绝兽药添加剂业务员的推销服务，要么据此理由减少预防保健费用的投入，岂不知出现问题后吃亏的还是自己。
以上所述，只是简单地分析了目前现代化养殖业，尤其是规模化养猪上存在的严重问题，可能有些偏颇之处。但我认为深刻认识并合理地处理这些问题迫在眉睫，也是业界专业人士一个长期的艰巨的任务。它们是影响我国养殖业安全，食品安全，养殖业效益的关键所在，也是截至目前在业界很少有人提及和关注的问题。在养殖业发展过程中诸多矛盾的逐渐出现，疫病风险越来越大，社会对食品安全要求越来越高的今天，特别警示大家应当深刻认识和关注这“三大危险”，对企业的经营和生产管理应该都有很大的帮助！
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